Nuestro menú de desayuno y brunch

38 Bloom Desayuno 11.5
Bacon rostizado con Morcilla negra Wagyu, huevos fritos, champiñones, aguacate y tomates cherry

39 Vegetariano Desayuno VGT 10.9
Champiñones salteados con tomates cherry, espinacas, judías blancas, croquetas de Boletus y puré de aguacate sobre pan rústico

21 Clásico VGT 3.9
Croissant tostado con mantequilla y mermelada casera

22 Nutella VGT 6.5
Croissant relleno de nutella y polvo de oreo

23 York Mixto 5.5
Croissant relleno de jamón york y queso emmental ahumado

24 Huevos y York 7
Croissant relleno con jamón York, queso emmental ahumado y huevos revueltos

25 Salmón Ahumado 9.5
Croissant relleno de salmón ahumado con huevos revueltos y eneldo fresco

ESCOGE PRIMERO TU BASE PREFERIDA,
¿PANCAKE O WAFFLE?

12 Salmón Ahumado 12.5
Salmón ahumado con queso Crema, aguacate fresco, huevos escalfados, tomate cherry y espinacas

13 Blueberry y Bacon 9.5
Trocitos de bacon ahumado crujiente, arándanos y sirope de Maple

15 Mix de Bayas Clásicas VGT 8.5
Arándanos y frambuesas con sirope de Maple, crema chantilly y canela de ceilán

16 Nutella Sobre Frutas VGT 9
Nutella, plátano canario, fresas frescas, coco rallado y helado de leche merengada

31 Shakshuka VGT 11.5
Deliciosos huevos al horno sobre estofado de pimiento rojo con tomate y harissa, toque de cilantro fresco y yogur de comino tostado, acompañado de pan rústico

32 Huevos Bloom con Aguacate VGT 10
2 huevos pochados sobre tosta de pan rústico, aguacate, cebollino y salsa holandesa

33 Huevos Pochados con Salmón Ahumado 12
Sobre una tosta de pan rústico con queso crema y tomates cherry

34 Omelete Clásico VGT 7.5
Tortilla francesa con queso emmental y cebollino, acompañado de pan rústico

35 Huevos Revueltos Bloom VGT 8.5
Con espinacas frescas y champiñones salteados, acompañado de pan rústico

48 Granola Greek VGT/GF 6.5
Yogur Griego con granola, frutos rojos, granilla de cacao y sirope de agave

49 Blue Chia VGT/GF 6.5
Yogur Griego de banana con chía, arándanos, mermelada casera y semillas de calabaza

41 Bol Saludable VGT 8.9
Pepinos tiernos con cebada cocida, quinoa roja, zanahorias rostizadas, tomate cherry, alcachofas, batata y hummus de remolacha con vinagreta de mostaza antigua

42 Bol de Pollo Tierno 10.5
Trocitos de muslo sobre mezclum de lechugas con batata y calabacines asados, maíz dulce, aceitunas, pickles de cebolla roja y aderezo de yogur

43 Bol de Salmón Ahumado 11.9
Salmón ahumado y laminado sobre quinoa roja, aguacate, lechuga, huevo, queso azul y tomate cherry, aderezo soja cítrica

OPCIÓN A

Plato de frutas mixtas
Disfruta de un plato con frutas frescas

Greek Granola
Yogur Griego con granola, frutos rojos, granilla de cacao y sirope de agave

OPCIÓN B

Omelete Clásico VGT
Tortilla francesa con queso emmentaly cebollino, acompañado de pan rústico

Huevos Shakshuka VGT
Deliciosos huevos al horno sobre estofado de pimiento rojo con tomate y harissa, toque de cilantro fresco y yogur de comino tostado, acompañado de pan rústico

Huevos Revueltos Bloom VGT
Con espinacas frescas y champiñones salteados, acompañado de pan rústico

Huevos Bloom con Aguacate VGT
2 huevos pochados sobre tosta de pan rústico, aguacate, cebollino y salsa Holandesa

Huevos pochados con salmón ahumado
Sobre una tosta de pan rústico con queso crema y tomates cherry

OPCIÓN C

Tortitas con mix de bayas clásicas VGT
Arándanos y frambuesas con sirope de Maple, crema chantilly y canela de ceilán

Tarta con crema Belga
Una tarta fresca escogida especialmente de nuestro repostería

Nutella sobre frutas
Nutella, plátano canario, fresas frescas, coco rallado y helado de leche merengada

Fresas en Domingo VGT
Fresas con chocolate Belga fundido y helado de vainilla bourbon

PRECIOS

Brunch Ligero – A + B con 1 bebida – 14€

Brunch – B + C con 1 bebida – 19€

Brunch Ilimitado – B + C con bebida ilimitado (2h) – 25€
Ilimitado: Vino de la casa, cava, té o café, cerveza Stella Artois o refrescos durante 2h.

Entrantes Bocados Ligeros

44 Tosta de Salmón con Puré de Aguacate 10
Tosta de Pan rústico con puré de aguacate, tomates cherry asados y salmón ahumado laminado.

45 Hummus de Remolacha con Zanahorias Baby 7.5
Hummus de remolacha con zanahorias crudités, olivas cítricas y tostas de pan para untar.

46 Revuelto de Calçots Confitados 8.5
Revuelto de huevos camperos con nuestros Calçots contados, cosechados en nuestra granja-espacio “La Finca Tres Roques”.

Principales

50 Salmón Constanza 18.20
Salmón con Verduras Crudités, Sofrito Spicy y Salsa de Eneldo con Mostaza Dijon.

51 Entrecôte y huevo campero frito 18.2
Lomo bajo de vaca sobre patatas fritas, ensalada con aguacate, Holandesa de cebollino y huevo frito.

52 Pechuga de pollo con salsa de champiñones 16.5
Pechuga de pollo con salsa cremosa de champiñones, batatas fritas y bouquet de lechugas con tomate y aguacate.

63 Hamburguesa Smash del Brunch 9.5
Hamburguesa 100% de carne, mostaza dijon, queso Emmental ahumado, huevo frito, lechuga iceberg y pepinillos encurtidos

31 Shakshuka (VGT) 11.5
Deliciosos huevos al horno sobre estofado de pimiento rojo con tomate y harissa, toque de cilantro fresco y yogur de comino tostado, acompañado de pan rústico.

41 Super Bowl Saludable (VGT) 10
Deliciosos huevos al horno sobre estofado de pimiento rojo con tomate y harissa, toque de cilantro fresco y yogur de comino tostado, acompañado de pan rústico.

Postre

Selección del Día del Chef
Pregunte a su Camarero.

IGIC no incluído

91 Pan extra VGT/VG 0.75
92 Pan sin gluten VG/GF 1.5
94 Huevo extra VGT 1.5
95 Queso crema VGT 1.5
99 Tomate cherry VGT/VG/GF 1.5
98 Emmental ahumado 1.5
81 Ensalada mezclum VGT/VG/GF 1.5
82 Miel y mostaza VGT/VG/GF 1.5
104 Sirope de maple VGT/VG/GF 1.5
105 Sirope de agave VGT/VG/GF 1.5
106 Espinacas VGT/VG/GF 1.5
108 Champiñones VGT/VG/GF 1.5
109 Judías blancas VGT/VG/GF 0.75
110 Quinoa VGT/VG/GF 2.5
112 Garbanzos VGT/VG/GF 1.5
113 Aguacate VGT/VG/GF 2
114 Bacon ahumado 2.5
116 Pollo marinado 2.5
118 Salmón ahumado GF 3.5
119 Nutella VGT/GF 2.5
120 Helado artesanal 2
122 Batata asada VGT/VG/GF 2
123 Otros extras al Gusto 2.5