Brunch Ligero – A + B con 1 bebida – 18€
(mejora tu bebida con una copa de Moët Garden Spritz por solo +2,50€)
Brunch – B + C con 1 bebida – 23€
(mejora tu bebida con una copa de Moët Garden Spritz por solo +2,50€)
Brunch Ilimitado – B + C con bebida ilimitado (2h) – 32€
Ilimitado: Vino de la casa, cava, té o café, cerveza Stella Artois o refrescos durante 2h.
(mejora tu bebida con Moët Garden Spritz ilimitado por solo +8€)
Compra 1 botella del NUEVO Moët Chandon Garden Spritz por solo 22€ (precio normal de venta 32€)
Plato de frutas mixtas
Disfruta de un plato con frutas frescas
Greek Granola
Yogur Griego con granola, frutos rojos, granilla de cacao y sirope de agave
Omelete Clásico VGT
Tortilla francesa con queso Emmental cebollino, acompañado de pan rústico
Huevos Shakshuka VGT
Deliciosos huevos al horno sobre estofado de pimiento rojo con tomate y harissa, toque de cilantro fresco y yogur de comino tostado, acompañado de pan rústico
Huevos Revueltos Bloom VGT
Con espinacas frescas y champiñones salteados, acompañado de pan rústico
Huevos Bloom con Aguacate VGT
2 huevos pochados sobre tosta de pan rústico, aguacate, cebollino y salsa Holandesa
Huevos pochados con salmón ahumado
Sobre una tosta de pan rústico con queso crema y tomates cherry
Hamburguesa Smash del Brunch
Hamburguesa 100% de carne, mostaza dijon, queso Emmental ahumado, huevo frito, lechuga iceberg y pepinillos encurtidos
Hamburguesa Vegana NoMeat
Carne vegana de legumbres con hummus de remolacha, pan de sésamo y amapola, mezclum de lechugas, aguacate, pepinillos encurtidos y mayonesa vegana cítrica.
Tortitas con mix de bayas clásicas VGT
Arándanos y frambuesas con sirope de Maple, crema chantilly y canela de ceilán
Tarta con crema Belga
Una tarta fresca escogida especialmente de nuestro repostería
Nutella sobre frutas
Nutella, plátano canario, fresas frescas, coco rallado y helado de leche merengada
Fresas en Domingo VGT
Fresas con chocolate Belga fundido y helado de vainilla bourboN
09:00 – 17:00 horas
38 Bloom Desayuno 13.95
Bacon rostizado con Morcilla negra Wagyu, huevos fritos, champiñones, aguacate y tomates cherry
39 Vegetariano Desayuno VGT 12.25
Champiñones salteados con tomates cherry, espinacas, judías blancas, croquetas de Boletus y puré de aguacate sobre pan rústico
31 Shakshuka VGT 13.95
Deliciosos huevos al horno sobre estofado de pimiento rojo con tomate y harissa, toque de cilantro fresco y yogur de comino tostado, acompañado de pan rústico
32 Huevos Bloom con Aguacate VGT 12.25
2 huevos pochados sobre tosta de pan rústico, aguacate, cebollino y salsa holandesa
33 Huevos Pochados con Salmón Ahumado 14.25
Sobre una tosta de pan rústico con queso crema y tomates cherry
34 Omelete Clásico VGT 7.95
Tortilla francesa con queso emmental y cebollino, acompañado de pan rústico
35 Huevos Revueltos Bloom VGT 9.25
Con espinacas frescas y champiñones salteados, acompañado de pan rústico
21 Clásico VGT 3.95
Croissant tostado con mantequilla y mermelada casera
22 Nutella VGT 6.75
Croissant relleno de nutella y polvo de oreo
23 York Mixto 6
Croissant relleno de jamón york y queso emmental ahumado
24 Huevos y York 7.75
Croissant relleno con jamón York, queso emmental ahumado y huevos revueltos
25 Salmón Ahumado 10.75
Croissant relleno de salmón ahumado con huevos revueltos y eneldo fresco
48 Granola Greek VGT/GF 6.95
Yogur Griego con granola, frutos rojos, granilla de cacao y sirope de agave
49 Blue Chia VGT/GF 6.95
Yogur Griego de banana con chía, arándanos, mermelada casera y semillas de calabaza
63 Hamburguesa Smash del Brunch 12.25
Hamburguesa 100% de carne, mostaza dijon, queso Emmental ahumado, huevo frito, lechuga iceberg y pepinillos encurtidos
64. Hamburguesa Vegana NoMeat 10,50€
Carne vegana de legumbres con hummus de remolacha, pan de sésamo y amapola, mezclum de lechugas, aguacate, pepinillos encurtidos y mayonesa vegana cítrica.
09:00 – 17:00 horas
ESCOGE PRIMERO TU BASE PREFERIDA,
¿PANCAKE O WAFFLE?
12 Salmón Ahumado 14.25
Salmón ahumado con queso Crema, aguacate fresco, huevos escalfados, tomate cherry y espinacas
13 Blueberry y Bacon 10.25
Trocitos de bacon ahumado crujiente, arándanos y sirope de Maple
15 Mix de Bayas Clásicas VGT 10.25
Arándanos y frambuesas con sirope de Maple, crema chantilly y canela de ceilán
16 Nutella Sobre Frutas VGT 10.25
Nutella, plátano canario, fresas frescas, coco rallado y helado de leche merengada
ELIGE TU POKE BOWL Y LUEGO ELIGE TU SALSA.
TODO CON UNA MEZCLA DE ARROZ SALVAJE.
Salsas:
Teriyaki
Mayonesa casera de wasaby
Salsa tropical, sirope de mango, salsa rosa, harissa, sésamo
Ketchup casero con harissa y maracuya
70. Poke Bowl de pollo · 13.25
Pollo marinado, piña asada, tomates cherry,
zanahoria, maíz dulce, wakame, semillas de
sésamo blanco y negro
Salsa recomendada: Teriyaki
71. Poke bowl de tofu · 13.25
Tofu marinado a la parrilla, boniatos a la
parrilla, pepino, remolacha, aguacate y nueces
crujientes
Salsa recomendada: Mayonesa casera de wasaby
72. Poke bowl de atún · 15.25
Atún, aguacate, rábano, cebolla crujiente, piña a
la plancha, wakame y mango
Salsa recomendada: Salsa tropical, sirope de mango,
salsa rosa, harissa, sésamo
73. Poke bowl de salmón · 15.25
Rabanis, salmón, zanahoria, piña, aguacate, cebolla crujiente.
Salsa recomendada: Ketchup casero
con harissa y maracuya
09:00 – 17:00 horas
41 Bol Saludable VGT 10.75
Pepinos tiernos con cebada cocida, quinoa roja, zanahorias rostizadas, tomate cherry, alcachofas, batata y hummus de remolacha con vinagreta de mostaza antigua
42 Bol de Pollo Tierno 11.75
Trocitos de muslo sobre mezclum de lechugas con batata y calabacines asados, maíz dulce, aceitunas, pickles de cebolla roja y aderezo de yogur
43 Bol de Salmón Ahumado 14.25
Salmón ahumado y laminado sobre quinoa roja, aguacate, lechuga, huevo, queso azul y tomate cherry, aderezo soja cítrica
14:30 – 17:00 horas
44 Tosta de Salmón con Puré de Aguacate 11.25
Tosta de Pan rústico con puré de aguacate, tomates cherry asados y salmón ahumado laminado.
45 Hummus de Remolacha con Zanahorias Baby 8.75
Hummus de remolacha con zanahorias crudités, olivas cítricas y tostas de pan para untar.
63 Hamburguesa Smash del Brunch 12.25
Hamburguesa 100% de carne, mostaza dijon, queso Emmental ahumado, huevo frito, lechuga iceberg y pepinillos encurtidos
64. Hamburguesa Vegana NoMeat 10,50€
Carne vegana de legumbres con hummus de remolacha, pan de sésamo y amapola, mezclum de lechugas, aguacate, pepinillos encurtidos y mayonesa vegana cítrica.
31 Shakshuka (VGT) 13.95
Deliciosos huevos al horno sobre estofado de pimiento rojo con tomate y harissa, toque de cilantro fresco y yogur de comino tostado, acompañado de pan rústico.
41 Super Bowl Saludable (VGT) 10.75
Pepinos tiernos con cebada cocida, quinoa roja, zanahorias rostizadas, tomate cherry, alcachofas, batata y hummus de remolacha con vinagreta de mostaza antigua.
Selección del Día del Chef
Pregunte a su camarero.
IGIC no incluído
Disponible a partir de las 17:30h
Aceitunas marinadas 2,75
Nueces caramelizadas 2,75
Mix de frutos secos 2,75
Mini Salmon Pancakes 6,75
Trio de mini pancakes con salmón ahumado
sobre una mousse de queso crema.
Tabla de quesos 11,75
Disponible a partir de las 17:30h
Toast ‘del mar’ 6,75
Tosta de pan rústico con tartar de tomate y aguacate,
anchoas de cantabria y perlas de algas.
Mediterranean rustic toast vegan 5,75
Tosta de pan rústico con salsa tzatziki, queso griego
tofu, pepino, tomate cherry, orégano.
Iberian rustic toast 7,25
Tosta de pan rústico con tomate rallado, sal maldon,
paletilla de jamón ibérico y aceite de Arbequina.
Producción artesanal.
“No dudes en preguntarle a tu camarero sobre las opciones disponibles hoy.”
Rollo Suizo. vgt 2,30
Tarta de chocolate belga. vgt 3,10
Bola Berlinesa. vgt 3,80
Tarta de Café “Javanais”.vgt 3,90
Tartaleta de crema. vgt 3,10
Con frutos rojos.
Profiterol “EL CISNE”.vgt 3,90
Postre Belga.
Palmera de chocolate. vgt 3,60
Con leche.
Tarta de Chocolate Ganache. vgt 3,90
Con trozos de frutos secos.
Éclair de chocolate. vgt 3,90
Con chocolate.
Croissant Belga. vgt 1,50
Croissant Belga. vgt 2,20
Con crema de almendras.
Helado Artesanal. 4,50
2 bolas.
09:00 – 17:00 hours
38 Bloom Breakfast 13.95
Bacon roasted with Wagyu black pudding, fried eggs, mushrooms, avocado & cherry tomatoes
39 Vegetarian Breakfast VGT 12.25
Mushrooms sauteed with cherry tomatoes, spinach, white beans, smashed avocado, Boletus croquettes & rustic bread
31 Shakshuka VGT 13.95
Delicious baked eggs on red pepper stew with tomato, harissa, touch of fresh coriander & roasted cumin yogurt, accompanied with rustic bread
32 Bloom Poached Eggs & Avo VGT 12.25
2 poached eggs over smashed avocado, chives & Hollandaise sauce on toasted rustic bread
33 Poached Eggs with Smoked Salmon 14.25
With cream cheese & cherry tomatoes over toasted bread
34 Classic Omelette VGT 7.95
Simple French omelette with emmental cheese & chives, accompanied with rustic bread
35 Bloom Scrambled Eggs VGT 9.25
With fresh spinach and sauteed mushrooms, accompanied with rustic bread
21 Classic VGT 3.95
Toasted croissant with butter & homemade jam
22 Nutella VGT 6.75
Nutella with Oreo powder
23 Mixed York 6
York ham & melted smoked emmental cheese
24 York Ham & Eggs 7.75
York ham, cheddar cheese & scrambled eggs
25 Smoked Salmon 10.75
Smoked salmon, scrambled eggs & fresh dill
48 Granola Greek VGT/GF 6.95
Granola, red fruits, cocoa beans & agave syrup
49 Blue Chia VGT/GF 6.95
Banana, chia seeds, blueberries, homemade jam & pumpkin seeds
63 Smash Brunch Burger 12.25
100% beef burger from our butchers, dijon mustard, smoked emmental cheese, fried egg, iceberg lettuce & pickled gherkins
64. Vegan No Meat Burger 10,50€
Vegan burger patty made from mixed pulses, topped with beetroot hummus, mixed lettuce leaves, avocado, gherkins and vegan citrus mayonnaise, served in a toasted sesame seed roll.
15 Mix de Bayas Clásicas VGT 10.25
Arándanos y frambuesas con sirope de Maple, crema chantilly y canela de ceilán
