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Menú de Brunch

09:00 – 15:30 horas
PRECIOS

Brunch Ligero – A + B con 1 bebida – 16€

Brunch – B + C con 1 bebida – 20€

Brunch Ilimitado – B + C con bebida ilimitado (2h) – 28€

Ilimitado: Vino de la casa, cava, té o café, cerveza Stella Artois o refrescos durante 2h.

OPCIÓN A ( Selecciona una de las siguientes opciones)

Plato de frutas mixtas
Disfruta de un plato con frutas frescas

Greek Granola
Yogur Griego con granola, frutos rojos, granilla de cacao y sirope de agave

OPCIÓN B ( Selecciona una de las siguientes opciones)

Omelete Clásico VGT
Tortilla francesa con queso Emmental cebollino, acompañado de pan rústico

Huevos Shakshuka VGT
Deliciosos huevos al horno sobre estofado de pimiento rojo con tomate y harissa, toque de cilantro fresco y yogur de comino tostado, acompañado de pan rústico

Huevos Revueltos Bloom VGT
Con espinacas frescas y champiñones salteados, acompañado de pan rústico

Huevos Bloom con Aguacate VGT
2 huevos pochados sobre tosta de pan rústico, aguacate, cebollino y salsa Holandesa

Huevos pochados con salmón ahumado
Sobre una tosta de pan rústico con queso crema y tomates cherry

Hamburguesa Smash del Brunch
Hamburguesa 100% de carne, mostaza dijon, queso Emmental ahumado, huevo frito, lechuga iceberg y pepinillos encurtidos

Hamburguesa Vegana NoMeat
Carne vegana de legumbres con hummus de remolacha, pan de sésamo y amapola, mezclum de lechugas, aguacate, pepinillos encurtidos y mayonesa vegana cítrica.

OPCIÓN C ( Selecciona una de las siguientes opciones)

Tortitas con mix de bayas clásicas VGT
Arándanos y frambuesas con sirope de Maple, crema chantilly y canela de ceilán

Tarta con crema Belga
Una tarta fresca escogida especialmente de nuestro repostería

Nutella sobre frutas
Nutella, plátano canario, fresas frescas, coco rallado y helado de leche merengada

Fresas en Domingo VGT
Fresas con chocolate Belga fundido y helado de vainilla bourboN

Desayuno

09:00 – 17:00 horas

38 Bloom Desayuno 11.5
Bacon rostizado con Morcilla negra Wagyu, huevos fritos, champiñones, aguacate y tomates cherry

39 Vegetariano Desayuno VGT 10.9
Champiñones salteados con tomates cherry, espinacas, judías blancas, croquetas de Boletus y puré de aguacate sobre pan rústico

HUEVOS DELICIOSOS

31 Shakshuka VGT 11.5
Deliciosos huevos al horno sobre estofado de pimiento rojo con tomate y harissa, toque de cilantro fresco y yogur de comino tostado, acompañado de pan rústico

32 Huevos Bloom con Aguacate VGT 10
2 huevos pochados sobre tosta de pan rústico, aguacate, cebollino y salsa holandesa

33 Huevos Pochados con Salmón Ahumado 12
Sobre una tosta de pan rústico con queso crema y tomates cherry

34 Omelete Clásico VGT 7.5
Tortilla francesa con queso emmental y cebollino, acompañado de pan rústico

35 Huevos Revueltos Bloom VGT 8.5
Con espinacas frescas y champiñones salteados, acompañado de pan rústico

CROISSANTS

21 Clásico VGT 3.9
Croissant tostado con mantequilla y mermelada casera

22 Nutella VGT 6.5
Croissant relleno de nutella y polvo de oreo

23 York Mixto 5.5
Croissant relleno de jamón york y queso emmental ahumado

24 Huevos y York 7
Croissant relleno con jamón York, queso emmental ahumado y huevos revueltos

25 Salmón Ahumado 9.5
Croissant relleno de salmón ahumado con huevos revueltos y eneldo fresco

COPA DE YOGUR NATURAL

48 Granola Greek VGT/GF 6.5
Yogur Griego con granola, frutos rojos, granilla de cacao y sirope de agave

49 Blue Chia VGT/GF 6.5
Yogur Griego de banana con chía, arándanos, mermelada casera y semillas de calabaza

HAMBURGUESAS

63 Hamburguesa Smash del Brunch 9.5
Hamburguesa 100% de carne, mostaza dijon, queso Emmental ahumado, huevo frito, lechuga iceberg y pepinillos encurtidos

64. Hamburguesa Vegana NoMeat 8,95€
Carne vegana de legumbres con hummus de remolacha, pan de sésamo y amapola, mezclum de lechugas, aguacate, pepinillos encurtidos y mayonesa vegana cítrica.

PANCAKES o WAFFLES

09:00 – 17:00 horas

ESCOGE PRIMERO TU BASE PREFERIDA,
¿PANCAKE O WAFFLE?

12 Salmón Ahumado 12.5
Salmón ahumado con queso Crema, aguacate fresco, huevos escalfados, tomate cherry y espinacas

13 Blueberry y Bacon 9.5
Trocitos de bacon ahumado crujiente, arándanos y sirope de Maple

15 Mix de Bayas Clásicas VGT 8.5
Arándanos y frambuesas con sirope de Maple, crema chantilly y canela de ceilán

16 Nutella Sobre Frutas VGT 9
Nutella, plátano canario, fresas frescas, coco rallado y helado de leche merengada

POKE BOWLS

ELIGE TU POKE BOWL Y LUEGO ELIGE TU SALSA.
TODO CON UNA MEZCLA DE ARROZ SALVAJE.

Salsas:
Teriyaki
Mayonesa casera de wasaby
Salsa tropical, sirope de mango, salsa rosa, harissa, sésamo
Ketchup casero con harissa y maracuya

Poke Bowl de pollo · 11.95
Pollo marinado, piña asada, tomates cherry,
zanahoria, maíz dulce, wakame, semillas de
sésamo blanco y negro
Salsa recomendada: Teriyaki

Poke bowl de tofu · 11.95
Tofu marinado a la parrilla, boniatos a la
parrilla, pepino, remolacha, aguacate y nueces
crujientes
Salsa recomendada: Mayonesa casera de wasaby

Poke bowl de atún · 13.95
Atún, aguacate, rábano, cebolla crujiente, piña a
la plancha, wakame y mango
Salsa recomendada: Salsa tropical, sirope de mango,
salsa rosa, harissa, sésamo

Poke bowl de salmón · 13.95
Rabanis, salmón, zanahoria, piña, aguacate, cebolla crujiente.
Salsa recomendada: Ketchup casero
con harissa y maracuya

ENSALADAS

09:00 – 17:00 horas

41 Bol Saludable VGT 8.9
Pepinos tiernos con cebada cocida, quinoa roja, zanahorias rostizadas, tomate cherry, alcachofas, batata y hummus de remolacha con vinagreta de mostaza antigua

42 Bol de Pollo Tierno 10.5
Trocitos de muslo sobre mezclum de lechugas con batata y calabacines asados, maíz dulce, aceitunas, pickles de cebolla roja y aderezo de yogur

43 Bol de Salmón Ahumado 11.9
Salmón ahumado y laminado sobre quinoa roja, aguacate, lechuga, huevo, queso azul y tomate cherry, aderezo soja cítrica

MENÚ DE ALMUERZO

14:30 – 17:00 horas

Entrantes Bocados Ligeros

44 Tosta de Salmón con Puré de Aguacate 10
Tosta de Pan rústico con puré de aguacate, tomates cherry asados y salmón ahumado laminado.

45 Hummus de Remolacha con Zanahorias Baby 7.5
Hummus de remolacha con zanahorias crudités, olivas cítricas y tostas de pan para untar.

46 Revuelto de Calçots Confitados 8.5
Revuelto de huevos camperos con nuestros Calçots contados, cosechados en nuestra granja-espacio “La Finca Tres Roques”.

Platos principales

63 Hamburguesa Smash del Brunch 9.5
Hamburguesa 100% de carne, mostaza dijon, queso Emmental ahumado, huevo frito, lechuga iceberg y pepinillos encurtidos

64. Hamburguesa Vegana NoMeat 8,95€
Carne vegana de legumbres con hummus de remolacha, pan de sésamo y amapola, mezclum de lechugas, aguacate, pepinillos encurtidos y mayonesa vegana cítrica.

31 Shakshuka (VGT) 11.5
Deliciosos huevos al horno sobre estofado de pimiento rojo con tomate y harissa, toque de cilantro fresco y yogur de comino tostado, acompañado de pan rústico.

41 Super Bowl Saludable (VGT) 10
Pepinos tiernos con cebada cocida, quinoa roja, zanahorias rostizadas, tomate cherry, alcachofas, batata y hummus de remolacha con vinagreta de mostaza antigua.

Postre

Selección del Día del Chef
Pregunte a su camarero.

IGIC no incluído

EXTRAS

09:00 – 15:00 hours
 

aperitivos de bar

Disponible a partir de las 17:30h

Aceitunas marinadas 2,75

Nueces caramelizadas 2,75

Mix de frutos secos 2,75

Mini Salmon Pancakes  5,75
Trio de mini pancakes con salmón ahumado
sobre una mousse de queso crema.

Tabla de quesos 10,75

TOSTADOS

Disponible a partir de las 17:30h

Toast ‘del mar’  5,75
Tosta de pan rústico con tartar de tomate y aguacate,
anchoas de cantabria y perlas de algas.

Mediterranean rustic toast vegan  4,75
Tosta de pan rústico con salsa tzatziki, queso griego
tofu, pepino, tomate cherry, orégano.

Iberian rustic toast 6,25
Tosta de pan rústico con tomate rallado, sal maldon,
paletilla de jamón ibérico y aceite de Arbequina.

PASTELERIA BELGA

Pida a su camarero las opciones disponibles hoy.

Producción artesanal.

Swiss Roll vgt 2,30
Belgian Chocolate Cake vgt 3,10
Berliner vgt 3,80
“Javanais” Coffee Cake vgt 3,90
Cream Tartlet vgt  3,10
Con frutos rojos
“The Swan” vgt3,90
Pastelería belga
Chocolate Puff Pastry vgt  3,60
Con leche
Chocolate Ganache Cake vgt  3,90
Con chips de nueces
Chocolate Eclair vgt  3,90
Con chocolate
Belgian Croissant vgt 1,50
Belgian Croissant vgt 2,20
Con crema de almendras
Handcrafted Ice Cream 4,50
2 bolas

 

Bloom Breakfast. Bacon roasted with Wagyu black pudding, fried eggs, mushrooms, avocado and cherry tomatoes.

BREAKFAST

09:00 – 17:00 hours

38 Bloom Breakfast 11.5
Bacon roasted with Wagyu black pudding, fried eggs, mushrooms, avocado & cherry tomatoes

39 Vegetarian Breakfast VGT 10.9
Mushrooms sauteed with cherry tomatoes, spinach, white beans, smashed avocado, Boletus croquettes & rustic bread

DELICIOUS EGGS

31 Shakshuka VGT 11.5
Delicious baked eggs on red pepper stew with tomato, harissa, touch of fresh coriander & roasted cumin yogurt, accompanied with rustic bread

32 Bloom Poached Eggs & Avo VGT 10
2 poached eggs over smashed avocado, chives & Hollandaise sauce on toasted rustic bread

33 Poached Eggs with Smoked Salmon 12
With cream cheese & cherry tomatoes over toasted bread

34 Classic Omelette VGT 7.5
Simple French omelette with emmental cheese & chives, accompanied with rustic bread

35 Bloom Scrambled Eggs VGT 8.5
With fresh spinach and sauteed mushrooms, accompanied with rustic bread

CROISSANT

21 Classic VGT 3.9
Toasted croissant with butter & homemade jam

22 Nutella VGT 6.5
Nutella with Oreo powder

23 Mixed York 5.5
York ham & melted smoked emmental cheese

24 York Ham & Eggs 7
York ham, cheddar cheese & scrambled eggs

25 Smoked Salmon 9.5
Smoked salmon, scrambled eggs & fresh dill

NATURAL YOGURT CUPS

48 Granola Greek VGT/GF 6.5
Granola, red fruits, cocoa beans & agave syrup

49 Blue Chia VGT/GF 6.5
Banana, chia seeds, blueberries, homemade jam & pumpkin seeds

BURGERS

63 Smash Brunch Burger 9.5
100% beef burger from our butchers, dijon mustard, smoked emmental cheese, fried egg, iceberg lettuce & pickled gherkins

64. Vegan No Meat Burger 8,95€
Vegan burger patty made from mixed pulses, topped with beetroot hummus, mixed lettuce leaves, avocado, gherkins and vegan citrus mayonnaise, served in a toasted sesame seed roll.

PANCAKES & wAFFLES

12 Salmón Ahumado 12.5
Salmón ahumado con queso Crema, aguacate fresco, huevos escalfados, tomate cherry y espinacas

13 Blueberry y Bacon 9.5
Trocitos de bacon ahumado crujiente, arándanos y sirope de Maple

15 Mix de Bayas Clásicas VGT 8.5
Arándanos y frambuesas con sirope de Maple, crema chantilly y canela de ceilán

16 Nutella Sobre Frutas VGT 9
Nutella, plátano canario, fresas frescas, coco rallado y helado de leche merengada