Notre menu petit-déjeuner et brunch

OPTION A

Granola a la grecque
Yogourt grecque avec granola, fruits rouges, fèves de cacao et sirop d’Agave.

Plateau de fruits variés
Savourez un plateau de fruits de saison variés.

OPTION B

Œufs brouillés Bloom
Avec épinards frais et champignons sautés, accompagnés de pain rustique.

Omelette classique
Omelette française simple avec emmental & ciboulette, accompagnée de pain rustique.

Œufs pochés au saumon fumé
Avec du fromage frais et des tomates cerises sur du pain grillé.

Œufs pochés et Avo
2 oeufs pochés sur de l’avocat écrasé, de la ciboulette & de la sauce hollandaise sur du pain rustique grillé.

Shakshuka
Délicieux œufs au four sur un ragoût de poivrons rouges avec tomate, harissa, touche de coriandre fraîche et yogourt au cumin grillé, accompagné de pain rustique.

OPTION C

Crêpes du Dimanche aux fraises
Garnies de fraises, de chocolat belge fondu et de glace à la vanille bourbon.

Nutella sur fruits
Nutella, banane, fraises fraîches, copeaux de noix de coco et glace meringuée.

Gâteau à la crème belge frais
Choisissez l’un de nos gâteaux à la crème frais livrés quotidiennement par notre boulangerie.

classique aux baies mélangées
Myrtilles, framboises, sirop d’érable, crème chantilly et cannelle de Ceylan.

PRIX

Choisissez une option A et une option B pour 14€.
ou
Une option B et une option C pour 19€.
ou
Formules Bottomless (à volonté) pour seulement 25€.
Notre brunch Bottomless (à volonté) comprend une option B et une option C avec des boissons à volonté pendant 2 heures.
Les boissons comprennent: Vin de la maison, cava (Champagne Espagnol) thé, café, bière Stella Artois pression ou boissons non alcoolisées.

38 Bloom Petit-déjeuner 11.5
Bacon rôti avec du boudin noir Wagyu, œufs au plat, champignons, avocat et tomates cerises.

39 Petit-déjeuner végétarien VGT 10.9
Champignons sautés avec tomates cerises, épinards, haricots blancs, avocat écrasé, croquettes de cèpes et pain rustique.

21 Classic VGT 3.9
Croissant grillé avec beurre et confiture maison.

22 Nutella VGT 6.5
Nutella avec de la poudre d’Oreo.

23 York mixte 5.5
Jambon de York et fromage emmental fumé et fondu.

24 York Ham & Eggs 7
Jambon de York, cheddar et œufs brouillés.

25 Saumon fumé 9.5
Saumon fumé, œufs brouillés et aneth frais.

12 Saumon fumé 12.5
Saumon fumé, fromage à la crème, avocat frais, œufs pochés, tomates cerises en dés et épinards.

13 Myrtille et bacon 9.5
Morceaux de bacon fumé croustillants, myrtilles et sirop d’érable.

15 classique aux baies mélangées VGT 8.5
Myrtilles, framboises, sirop d’érable, crème chantilly et cannelle de Ceylan.

16 Nutella sur Fruits VGT 9
Nutella, banane, fraises fraîches, copeaux de noix de coco et glace meringuée.

31 Shakshuka VGT 11.5
Délicieux œufs au four sur un ragoût de poivrons rouges avec tomate, harissa, touche de coriandre fraîche et yogourt au cumin grillé, accompagné de pain rustique.

32 Œufs pochés et Avo VGT 10
2 oeufs pochés sur de l’avocat écrasé, de la ciboulette & de la sauce hollandaise sur du pain rustique grillé.

33 Œufs pochés au saumon fumé 12
Avec du fromage frais et des tomates cerises sur du pain grillé.

34 Omelette classique VGT 7.5
Omelette française simple avec emmental & ciboulette, accompagnée de pain rustique.

35 Œufs brouillés Bloom VGT 8.5
Avec épinards frais et champignons sautés, accompagnés de pain rustique.

48 Granola grec VGT/GF 6.5
Granola, fruits rouges, fèves de cacao et sirop d’agave.

49 Chia bleu VGT/GF 6.5
Banane, graines de chia, myrtilles, confiture maison et graines de citrouille.

41 Healthy Bowl VGT 8.9
Artichauts, hummus de patate douce et de betterave, concombre en dés sur orge cuit, quinoa rouge, carottes rôties, tomates cerises et vinaigrette à la moutarde.

42 Salade de poulet tendre 10.5
Cuisses de poulet sur un lit de laitue mélangée avec des patates douces rôties, de la courgette, du maïs doux, des olives, des cornichons d’oignon rouge et une vinaigrette au yogourt.

43 Bol de saumon fumé 11.9
Saumon fumé sur quinoa rouge, avocat, œuf, laitue mélangée, fromage bleu, tomates cerises et sauce soja aux agrumes.

Entrées légères

44 Toast de saumon avec purée d’avocat 10
Pain rustique grillé avec purée d’avocat, tomates cerises rôties et tranches de saumon fumé.

45 Hummus de betterave avec carottes crues 7.5
Hummus de betterave avec des mini-carottes crues, olives aux agrumes et pain grillé.

46 Oeufs brouillés au oignons Catalans confit 8.5
Oeufs brouillés de poules pondeuses avec nos oignons Catalans confits, récoltés dans notre ferme.

Plats principaux

50 Saumon Constanza 18.2
Saumon avec légumes racines croquants, “Sofrito” épicé et sauce à l’aneth avec moutarde de Dijon.

51 Bifteck de surlonge et œuf mollet 18.2
Aloyau tendre servi avec frites, salade, avocat, sauce hollandaise à la ciboulette et garni d’un œuf au plat.

52 Blanc de poulet avec sauce aux champignons 16.5
Blanc de poulet avec une sauce crémeuse aux champignons, frites de patates douces et bouquet de laitue avec tomate et avocat.

63 Smash Brunch Burger 9.5
Hamburger 100% bœuf de nos bouchers, moutarde de dijon, emmental fumé, œuf au plat, laitue iceberg et cornichons marinés.

31 Œufs Shakshuka (VGT) 11.5
Délicieux œufs cuits au four sur un ragoût de poivrons rouges avec de la tomate, de l’harissa, une touche de coriandre fraîche et un yogourt au cumin grillé, accompagnés de pain rustique.

41 Super Healthy Bowl (VGT) 10
Artichauts, hummus de patate douce et de betterave, concombre en dés sur orge cuit, quinoa rouge, carottes rôties, tomates cerises et vinaigrette à la moutarde.

Un petit quelque chose de sucré.

Le dessert du jour et du chef.
Veuillez demander à votre serveur.

TVA non inclus.